Vitigno
Nero D’Avola
Periodo di vendemmia
Terza decade di settembre
Area di produzione
Colline del comprensorio di Alcamo (TP)
Altitudine
Circa 280 metri s.l.m.
Vinificazione
Fermentazione a 25/28 gradi per 7/10 giorni
Affinamento
Circa l’80% in vasche d’acciaio, 20% in barriques per 90/120 giorni
Note di degustazione
Rosso rubino con lievi riflessi violacei. Naso intenso con note di fragola, amarena e ciliegia. Secco ma morbido in bocca, di corpo pieno, tannini morbidi. Accenni speziati di pepe nero arricchiscono l’ampia gamma gustativa, preludendo ad un finale medio-lungo. Rappresenta al meglio il più tipico vitigno rosso siciliano.
Alcool 13.5-14% del volume.
Temperatura di servizio
18/20 gradi
Confezioni disponibili
Bottiglia, Bag-in-box da 3lt, 5lt, 10lt e 20lt.