Vitigno
Chardonnay
Periodo di vendemmia
Seconda decade di agosto
Area di produzione
Colline del comprensorio di Alcamo (TP)
Altitudine
Circa 350 metri s.l.m.
Vinificazione
Fermentazione a 15/18 gradi per 15 giorni
Affinamento
Circa il 70% in vasche d’acciaio, 30% in barriques per 90 giorni
Note di degustazione
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Intenso al naso, ricco di note lattose e vanigliate. Frutti esotici, banana e vaniglia supportano bene la vivace acidità. Secco, di ottimo corpo e con un finale lungo, è un ottimo esempio dei grandi risultati che questo vitigno riesce a dare nel clima siciliano.
Alcool 13-13.5% del volume.
Temperatura di servizio
12/14 gradi
Confezioni disponibili
Bag-in-box da 3lt, 5lt.